今天给各位分享柠檬鸭的柠檬柠檬家常做法的知识,其中也会对柠檬鸭的鸭的鸭家常做法简单进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的家常家常简单问题 ,别忘了关注本站 ,做法做法现在开始吧!柠檬柠檬
本文目录
1 、将糖蒜,家常家常简单泡椒 ,做法做法姜 ,柠檬柠檬柠檬切片备用,鸭的鸭冷水下鸭肉焯水 ,家常家常简单烧开后把浮沫去掉。做法做法
2 、柠檬柠檬捞出鸭肉用冷水清洗干净,鸭的鸭沥干水。家常家常简单
3、油热后放人姜和蒜爆香 ,放人鸭肉下锅炒香,炒至鸭肉变色 。
4 、倒半碗米酒,把鸭肉的腥味去除,盖上盖子小火焖煮15分钟 。
5 、放冰糖炒融给鸭肉上色放适量的盐和开水 ,盖上盖子继续焖煮15分钟。
6 、倒人蚝油翻炒均匀 ,加入酸辣椒 、糖蒜,姜继续翻炒。
7、出锅前加入柠檬和酸梅酱翻炒均匀就可以出锅了 。
食材用料
鸭子1只(约800克),柠檬1个 ,香油1小匙,高汤25大匙,精盐3小匙,味精2小匙
做法步骤 :
1.将鸭子宰杀洗净,放沸水中烫去血水污物 ,再用清水漂凉,捞起;
2.把鸭子装入砂锅,加入精盐 、高汤 ,放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬(要去掉内核),再蒸10分钟,加入味精,淋上香油即成。
方法/步骤
1
柠檬切片,姜切片 ,鸭翅加入开水中焯烫2分钟捞出备用 。
2
将料酒、生抽 、老抽 、蚝油、盐 、冰糖和水加在一起调成酱汁。
3
锅烧热,放油 ,将鸭翅放入略煎至微黄 。将料汁、姜片和柠檬加入 ,烧开转小火等到汤汁收尽,起锅。
关于柠檬鸭的家常做法 ,柠檬鸭的家常做法简单的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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